Comment aiguiser un couteau en céramique ?

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Comment aiguiser un couteau en céramique : 3 méthodes

Les couteaux en céramique sont des outils astucieux qui ont séduit de nombreux utilisateurs.

Vous les trouvez généralement dans la cuisine, mais il existe de bonnes lames en céramique pour les activités extérieures. En fait, les lames en céramique sont tout simplement géniales. Jusqu’à ce que vous ayez besoin de les aiguiser.

Elles sont alors plus inutiles qu’un couteau en papier mâché.

Cependant, vous pouvez aiguiser votre lame en céramique !

Toutefois, cela demande plus d’attention que d’affûter une lame en acier inoxydable. Mais vous pouvez le faire avec des pierres ou même une corde en cas de besoin.

Alors, découvrez comment aiguiser des couteaux en céramique, d’accord ?

Trois méthodes pour aiguiser un couteau en céramique :

L’un des meilleurs avantages des couteaux à lame céramique est qu’ils ont des bords super tranchants qui durent presque éternellement.

Mais « presque toujours » n’est pas « toujours ». La lame finira par s’ébrécher ou s’émousser à un moment donné. Dans un cas comme dans l’autre, vous devrez affûter le couteau. Je connais trois méthodes pour aiguiser les couteaux en céramique.

Les voici, classées de la plus facile à la plus difficile.

Vous savez déjà comment aiguiser un couteau, mais vous voulez apprendre comment donner à une hache le tranchant parfait d’une lame de rasoir ? Nous avons tout ce qu’il vous faut !

Méthode 1 : Renvoyez-le au fabricant

Cette méthode peut vous sembler dérisoire. Pourtant, elle est parfaitement efficace pour transformer un couteau en céramique ébréché ou émoussé en un couteau tranchant

Cette « méthode » d’affûtage des couteaux prend du temps, c’est sûr. PAR CONTRE? mais vous n’avez pas besoin d’acheter des outils coûteux, ni de passer du temps à apprendre une nouvelle technique, et elle évite tout risque de casser votre lame.

De plus, il se peut que votre couteau soit sous garantie et que le fabricant l’affûte gratuitement.

Böker, par exemple, affûte ses couteaux en céramique sans frais autres que les frais de port. Vous pouvez même leur envoyer un couteau en céramique d’une autre marque à affûter, mais cela coûte un peu d’argent.

Pourquoi ne pas profiter de leur expertise ?

Méthode 2 : utiliser un aiguiseur de couteaux électrique :

30/06/2022 à 04:30

L’aiguiseur électrique Kyocera est conçu pour aiguiser les couteaux dont les bords sont plus bas que le manche. De ce fait, il ne fonctionnera donc pas avec la plupart des couteaux en céramique EDC. de plus, un aiguiseur électrique pour couteaux en céramique peut couter un peu cher (suivant les modèles).

Ils nécessitent également de l’électricité et ne sont donc pas un bon choix pour aiguiser votre couteau en camping ou en randonnée. Cependant, ils permettent d’aiguiser facilement les couteaux en céramique.

Le meilleur aiguiseur électrique capable d’aiguiser des lames en céramique est le Work Sharp Knife & Tool Sharp.

Tout ce qui est plus petit et moins cher est soit merdique, soit ne fonctionne que sur les couteaux de cuisine. Comme l’aiguiseur à diamant Kyocera, ou le CAMRY

L’aiguiseur de couteaux en céramique Kyocera fonctionne très bien, mais pas avec la plupart des couteaux de survie ou EDC. De ce fait, il est réservé aux couteaux de cuisine.

Comment utiliser l’affûteur de couteaux et d’outils Work Sharp ?

Si vous vous demandez comment aiguiser un couteau en céramique avec l’affûteur Work Sharp. Voici comment faire. Tout d’abord, le Work Sharp est une meule miniature équipée d’une bande abrasive remplaçable.

  1. Commencez par choisir le guide pour couteaux de cuisine à 40 degrés. Ou le guide pour couteaux d’extérieur à 50 degrés, qui maintient votre couteau à l’angle approprié.
  2. Ensuite, vous mettez le Work Sharp en marche et faites glisser la lame à travers la protection contre la bande une demi-douzaine de fois.
  3. Commencez par un grain plus grossier (P80) si votre lame est ébréchée ou un grain moyen (P220) si elle est seulement émoussée.
  4. Passez ensuite aux bandes plus fines jusqu’à ce que vous ayez terminé avec la bande à grains fins (6000 !).

Vous pouvez utiliser cet outil à l’extérieur en le branchant sur votre véhicule à l’aide d’un convertisseur de puissance de 150 watts ou plus.

Méthode 3 : utilisez un affûteur diamant :

30/06/2022 à 04:30

L’option manuelle consiste à trouver une pierre à aiguiser en diamant. La surface de la pierre est recouverte d’un revêtement en diamant, ce qui la rend suffisamment dure pour affûter les bords des lames en céramique.

Cependant, il est préférable de posséder au minimum trois grains :

  • Grossier (200)
  • Moyen (600)
  • Fin (1000 ou plus)

Si vous pouvez obtenir des grains encore plus fins, tant mieux. Il vous faudra également une surface antidérapante sur laquelle vous pouvez placer la tige ou la pierre à aiguiser.

Les étapes pour aiguiser un couteau céramique manuellement :

  1. Appliquez de l’eau sur l’aiguiseur de couteaux.
  2. Placez l’aiguiseur de couteaux à plat sur une surface antidérapante.
  3. Tenez le couteau à deux mains, l’une sur la poignée et l’autre sur le dos de la lame, le bord tranchant tourné vers l’extérieur.
  4. Placez délicatement le bord du couteau sur la pierre à l’angle approprié, près du manche.
  5. N’EXERCEZ AUCUNE PRESSION VERS LE BAS !
  6. Vérifiez que vous ne poussez pas du tout sur la pierre !
  7. Poussez le couteau vers l’avant, en l’éloignant de vous, en glissant de la poignée vers la pointe, de façon à ce que tout le bord glisse sur la pierre.
  8. Soulevez le couteau de l’aiguiseur.
  9. Replacez la lame dans la position de départ.
  10. Répétez l’opération jusqu’à ce que vous ayez glissé six fois.
  11. Retournez la lame et répétez de l’autre côté six fois de plus.

Choix du grain :

Un grain grossier (200) est destiné aux couteaux dont la lame présente des éclats ou des entailles. Sinon, vous pouvez commencer avec une pierre à grain moyen (600).

Continuez avec des grains plus fins jusqu’à ce que vous ayez aiguisé votre lame avec le grain le plus fin que vous possédez.

Conclusion sur l’aiguisage d’un couteau céramique :

Les couteaux en céramique sont plus durs que les couteaux à lame en acier, mais cela les rend plus fragiles. Leurs tranchants dureront donc plus longtemps, mais il est plus difficile de les aiguiser.

Mais pas impossible.

Si vous utilisez le bon aiguiseur pour couteaux en céramique et que vous procédez lentement, sans appliquer de pression vers le bas. Vous pouvez donner à votre couteau en céramique un tranchant avec lequel vous pouvez vous raser.

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